株式会社ローザロッチェ

東梅田のラーメン「麺や 小とり 東梅田」でこだわりのラーメンをお楽しみください

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麺や 小とり 東梅田

本店の味を東梅田でも味わえます

帆立とりそば塩+うずら9個トッピング▶️帆立乾物の旨みたっぷりの塩カエシが最高に美味しくなってきています‼️カエシは毎日継ぎ足し、常在細菌による独特な旨みを育てています👍#無化調#麺や小とり東梅田#…

麺や小とり東梅田『冷やしすだちそば』残暑厳しいですね☀️冷やしラーメンまだしばらく続けます🍜❄️今のうちにぜひ食べ納めください🤣🙏▶️爽やかな酢橘のつけダレに大葉のグリーンな苦みが心地良い、暑い日に…

『排骨定食セット』(330円)の「排骨(パイカ)」豚肋肉を軟骨までプルプルになるまで柔らかく炊きこみました🍖🍖🍖🍖こちらは二十年数年前のあるお店のパイカの味わいを記憶から再現しました🇨🇳このお店は現存し…

小とりそば醤油+うずら9個トッピング▶️継ぎ足しの醤油カエシが1年半経って小慣れてきました🍜スープが最高に美味しくなってきてます‼️▶️コクを与える醤油、塩味を引き出す醤油、香りを足す醤油…それぞれ役…

麺や小とり東梅田『冷やしすだちそば』9月に入りましたが、まだ暑さが続いていますね☀️冷やしラーメンはしばらく続けますね🍜❄️今のうちに食べ納めください🤣🙏▶️爽やかな酢橘のつけダレに大葉のグリーンな…

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